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夏天到了，氣溫變高，各種細菌微生物生長繁殖也更快，無論是果蔬、食品等貯藏、運輸，還是放在家中的餐食等很容易變質腐爛。據了解，全球每年有10多億噸的食物因保存、貯運等不當造成腐壞變質而被扔掉，浪費價值達5800億歐元，相當于20億人的食物被浪費掉。誠然，食品保鮮技術、設備可以通過阻隔氧氣，監測新鮮水果溫度等，達到延長保鮮期、貨柜期，減少食物浪費的目的。[詳情]
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從街邊小吃到登堂入室，從“現煮堂食”到方便袋裝，從特色美食到熱銷全球，不少地方特色美食擺脫了地域限制，即便足不出戶，也可以盡享美食。目前，許多特色小吃成了“網紅”，并通過工業化生產模式，在相關食品加工設備的助力下，如清洗機、鹵煮鍋、殺菌機、真空包裝機、微波干燥機等等，已開始火遍大江南北。[詳情]
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每天一杯牛奶是如今很多人的生活習慣之一，隨著市場需求的變化，市面上的乳制品也越來越多樣化。尤其是隨著“健康飲食”這一生活習慣日漸深入人心，脫脂奶成了乳制品市場上的一匹黑馬。相關乳企對生產規模化、高科技化的追求使得分離設備市場也得到進一步發展。[詳情]
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隨著高溫天氣的到來，包裝飲用水的消費旺季也隨之而來。不過，根據相關數據統計顯示，抽檢結果不合格的飲用水大多是銅綠假單胞菌超標，這也直接影響飲用水安全。誠然，隨著水源質量的提升，生產加工改善，以及中壓紫外線消毒、超高溫瞬時殺菌技術和洗瓶機的應用，也在一定程度上降低飲用水不合格率，保證消費者飲用安全。 [詳情]
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近日，由農業農村部南京農業機械化研究所（以下稱南京農機化所）種植機械創新團隊研發的水稻長秧齡大苗同步開溝插秧機，在江蘇興化、睢寧進行了試驗示范。其技術研發思路和機具性能將為破解我國雙季稻區及南方多熟制地區季節茬口矛盾、提升水稻種植機械化水平提供強有力的技術支撐。[詳情]
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中科院遺傳發育所農業資源研究中心研究員李小方初步探討了我國在重金屬污染農田安全利用技術層面存在的困難，以及這些困難背后涉及的相關理論問題。相關文章近日發表于《土地退化和發展》雜志。[詳情]
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油脂浸出設備主要用于油料的浸出，可視為固一液萃取。換話說，油脂浸出也是“萃取”，是用有機溶劑提取油料中油脂的一種工藝。油脂設備的發展推動了油脂工業的發展，油脂工業的發展促進了設備的進步。如今，油脂浸出設備的發展與應用，其油料作物加工能力、生產過程的機械化、自動化程度大大提高。 [詳情]
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提及速凍產品，多數人認為不健康、沒營養、不好吃，實則不然。伴隨著速凍設備快速進步與發展，液氮速凍機開始出現在人們視線中，并在果蔬、海鮮、水產以及其它調理食品等得到應用。從速凍魚類、速凍榴蓮，再到速凍小龍蝦等，液氮速凍技術不僅大大提高速凍效率，還鎖住營養，保持新鮮如初的口感，其釋放巨大潛能，確保產品的品質。 [詳情]
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日前，某地重點領域研發計劃“食品安全”重點專項啟動，其中，通過對食品安全風險評估核心技術的突破創新，提升食品全鏈條質量安全保障水平。不止如此，隨著我國對食品檢測發展的重視度不斷提升，相關食品檢測儀器的應用，切實推進“食品安全戰略”的實施，保障人民群眾“舌尖上的安全”。[詳情]
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玉米加工設備在我國已經有了多年的發展歷程，隨著科學技術的發展，我國的玉米加工設備技術在不斷的提高，功能在不斷完善。如今，玉米加工設備制造企業在技術和設備上的差異越來越小，市場競爭激烈的同時還面臨著同質化的困境。企業要想在行業內生存下去，就需要充分利用技術創新來獲取更多的市場資源。 [詳情]
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為保證食品安全，加強食品安全的監管力度，不少地方政府對2019年第二季度食品生產加工環節開展了監督抽檢，并于近日發布了第二季度食品安全檢測結果。對此，相關食品加工企業應及時排查自己企業生產和管理中的食品安全隱患，并對企業內部的生產和管理情況進行整理。[詳情]
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21世紀也被稱為“環保世紀”，隨著環保概念在各行各業的不斷流行，綠色化發展成為當前制造業發展的目標之一，食品包裝企業自然也不例外。如今，食品包裝材料中塑料占據了“半壁江山”。在綠色化包裝的趨勢下，食品包裝業在不斷加大對可降解包裝材料的研發力度。[詳情]
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校園食品安全一直是社會關注的熱點問題，為了解決中小學學生用餐問題，保障廣大師生餐飲安全，不少地方政府開始鼓勵學校采用中央廚房配餐模式。設備標準化、加工配送統一化、工序專業化，加上嚴格的規章制度，中央廚房可以更好地保障餐桌的安全以及營養[詳情]
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隨著科技水平的不斷提升，新零售這一概念悄然在我們生活中興起，尤其是無人售貨機這一商業形式吸引了不少資本進入新零售市場。在資本的強力支撐下，無人售貨機正一步步進行著商業模式的探索，行業面臨的一些難題也亟待解決。[詳情]
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冷鏈物流發“民以食為天，食以安為先”，食品安全一直受到人們的關注。當然，生鮮產品、外賣餐食的質量安全與消費者切身利益休戚相關。目前，冷鏈物流作為保障食品安全的重要手段，已深度融入各產業鏈的核心環節當中，成為助力產業轉型升級的重要環節。但是冷鏈行業仍然面臨著亟待解決的“痛點”，比如冷鏈配送“最后一公里”。[詳情]
