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業內人士指出，網傳碎雞肉添加“肉膠”制成“比臉還大的雞排”不安全太過于片面，市面上多數雞排質量安全是有保障的，當然不排除一些非法商販為了降低成本，偷工減料，將零散的碎肉通過添加“肉膠”使其拼成雞排。誠然，雞排肉質量安全也許沒有什么大問題，但是關鍵點在于添加劑“肉膠”上。 [詳情]
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全國白酒標準化委員會清香型白酒分技術委員會上了解，新版《清香型白酒》標準將不再區分高度酒與低度酒。業內人士表示，我國釀酒產業結構調整，標準化改革工作勢在必行，而酒類標準化工作將進一步推動釀酒行業技術進步、效益提高、質量提升。 [詳情]
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在日常生活中，一次性用品為我們提供了莫大的方便：在醫院、火車站這類公共場所，一次性杯子能夠讓人放心食用飲用水；外賣領域里，一次性餐盒讓商家與消費者都省心省力。隨著塑料制品不斷被質疑存在環保問題，相對而言一次性紙制品擁有可回收再利用的屬性，市場上一次性紙制品迅速與塑料制品呈現出分庭抗禮之勢。[詳情]
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隨著年歲增長，以往“出去搓一頓=吃一頓大餐”的定式被打破，外出就餐成為一件稀松平常的事情。這得益于身邊大量餐飲飯店的出現。從數據上也能夠輕易顯現，據17年餐飲大數據白皮書顯露，我國2010年時候餐飲收入還不到2萬億，2017年的預估數值將會翻倍。崛起的餐飲業也給環境造成巨大壓力，餐飲作為三廢齊全的一大產業，如何在當今環保政策縮緊的情況下生存成為多數餐飲企業思考的一道難題。[詳情]
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為進一步加強食品質量安全監管和提升產品質量安全水平，確保不發生重大食品質量安全事件，不少地方對蔬菜、果品、畜禽產品、淀粉制品等進行專項整治，如寧夏、甘肅、菏澤、重慶、嘉興等，并開展食品安全檢測活動，通過構建食品安全快檢服務，采用先進的食品檢測儀器，全面保障人們飲食安全。[詳情]
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在日常生活中，一次性用品為我們提供了莫大的方便：在醫院、火車站這類公共場所，一次性杯子能夠讓人放心食用飲用水；外賣領域里，一次性餐盒讓商家與消費者都省心省力。隨著塑料制品不斷被質疑存在環保問題，相對而言一次性紙制品擁有可回收再利用的屬性，市場上一次性紙制品迅速與塑料制品呈現出分庭抗禮之勢。[詳情]
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英國營養科學咨詢委員會發布喂養孩子的最新指導意見，這份指導意見指出寶寶6個月大的時候可以逐步加入一些固體食物顆粒，食物的質地需逐漸從“泥”變成塊狀。隨著我國二胎政策的放開，與嬰幼兒相關食品品類正受到各大食品廠商爭搶。[詳情]
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近來筆者看到英國營養科學咨詢委員會發布喂養孩子的最新指導意見，這份指導意見指出寶寶6個月大的時候可以逐步加入一些固體食物顆粒，食物的質地需逐漸從“泥”變成塊狀。隨著我國二胎政策的放開，與嬰幼兒相關食品品類正受到各大食品廠商爭搶。[詳情]
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有句話說“黃花菜都涼了”，確實黃花菜真的“涼了”。近期，正是黃花菜采摘時節，采摘之后，黃花菜要么鮮食，要么深加工制成菜干，又或者通過速凍生產線加工成速凍產品，將鮮黃花菜順利地端上人們的餐桌。 [詳情]
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如今各類添加劑、食品安全問題讓不少人人心惶惶，紛紛以新鮮、健康等作為食品選擇的第一指標，對于水果的選擇尤其如此。如今在市場上大行其道的鮮榨果汁就是利用這種心理獲得快速發展。[詳情]
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提糖麻餅在恩陽已有五百多年的歷史，但是這些地方傳統特色食品的發展之路并非一帆風順。由于麻餅加工制作多以小作坊為主，加工工藝缺陷，加工設備實施落后，以及存在著“臟亂差”的安全隱患等，無法形成規模化、產業化和品牌效應，產品僅僅局限在本地區周邊。[詳情]
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食用油是每位百姓餐桌上的必需品，其品質也是消費者關注的焦點。隨著油脂加工技術以及智能化的應用，食用油生產已實現了從作坊式向工業化式方向發展，不僅有效地延長油品的保質期，還保證了產品的健康、營養、安全。 [詳情]
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自2005年赫爾曼·西蒙出版《隱形冠軍:誰是最優秀的公司》之后，在市場中占據大部分份額但社會知名度很低的一些中小企業逐漸以“隱形冠軍”的名號獲得重視。而在去年，我國工信部首次且相繼發布了兩批《全國制造業單項冠軍企業和單項冠軍產品名單》，為推動我國隱形冠軍企業的發展起到良好示范作用。 [詳情]
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一日三餐，人們的餐食制作都離不開食用油，其質量安全問題一直是大家關注的焦點話題。那么，食用油的生產加工是怎樣的，人們餐桌上的食用油安全嗎？讓我們帶著這些疑惑一起走進某糧油加工車間，一探究竟吧！ [詳情]
