一批食品生產(chǎn)項(xiàng)目投產(chǎn) 這些設(shè)備必不可少
隨著中國(guó)食品工業(yè)生產(chǎn)快速增長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化,產(chǎn)品品類更加豐富。近期,抹茶、香油生產(chǎn)項(xiàng)目投入生產(chǎn),企業(yè)通過(guò)引進(jìn)食品加工生產(chǎn)線,不僅提高了生產(chǎn)效率,還保證了產(chǎn)品的加工品質(zhì),同時(shí)也帶動(dòng)了地方貧困戶脫貧致富。[詳情]
猛男的炒飯一年賣1.2億元 中央廚房與創(chuàng)新功不可沒(méi)
除了中央廚房設(shè)備、蒸飯箱這些加工機(jī)械外,創(chuàng)新也是讓“猛男的炒飯”一路高歌的重要因素。“猛男的炒飯”做的不是單純的炒飯,而是將地方特色融入到菜品中,使其形成充滿地域性的產(chǎn)品,從主食變成一道道風(fēng)格迥異的菜。因此,要想打造出一個(gè)具有超高黏性和復(fù)購(gòu)率的產(chǎn)品,不僅僅要在品質(zhì)上下功夫,還要對(duì)品類創(chuàng)新做文章。這對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和機(jī)械設(shè)備制造企業(yè)來(lái)說(shuō)一樣受用。[詳情]
明星充當(dāng)手動(dòng)“打蛋器” 食品機(jī)械應(yīng)用提效又保質(zhì)
隨著消費(fèi)市場(chǎng)的不斷升級(jí)以及消費(fèi)者對(duì)烘焙食品的認(rèn)知度不斷提升,亞太地區(qū)烘焙市場(chǎng)規(guī)模已達(dá)到600多億美元,未來(lái)烘焙市場(chǎng)的需求十分可觀。 其實(shí),蛋糕制作既是一種享受,又是一項(xiàng)技術(shù)活。當(dāng)前,面對(duì)龐大的市場(chǎng)前景,其加工過(guò)程中需要烘培設(shè)備的支持,才能保質(zhì)保量的滿足消費(fèi)需求。[詳情]
中糧糖業(yè)引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備 實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)
不僅如此,整條生產(chǎn)線均采用了自動(dòng)化設(shè)備,以致于在偌大的生產(chǎn)車間中,除了日常設(shè)備維修的員工,幾乎看不到“人的存在”。為了避免和機(jī)器的接觸,特意用醒目的黃線劃出了一條供人員通過(guò)的“人行道”,行走在其中,感受到的除了大型的溶糖機(jī)、助晶機(jī)、高速離心機(jī)等設(shè)備的嗡鳴聲外,便是彌漫著的糖的香甜味道。[詳情]
伊利智能工廠獲國(guó)家認(rèn)可 主導(dǎo)建立乳業(yè)智能制造標(biāo)準(zhǔn)
近年來(lái),伊利持續(xù)發(fā)力,實(shí)現(xiàn)乳業(yè)智能化生產(chǎn)。同時(shí),通過(guò)不斷總結(jié)和完善,伊利打造了一套乳業(yè)智能化升級(jí)的方案。首先,伊利通過(guò)“Y-iLMILK”智能車間通用標(biāo)準(zhǔn)模型,確立了智能工廠的平臺(tái)搭建基礎(chǔ),這套標(biāo)準(zhǔn)模型相當(dāng)于打造智能化工廠的“建造圖紙”。[詳情]
而現(xiàn)在工業(yè)化枇杷膏加工流程包括配方、浸藥、提取、濃縮、收膏、分裝、涼膏等,所用到設(shè)備包括清洗設(shè)備、提取設(shè)備、濃縮設(shè)備等等。不少枇杷膏加工企業(yè)還把傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代機(jī)械結(jié)合起來(lái)。據(jù)了解,寧波寧海一市鎮(zhèn)曹家村某加工廠在保證原汁原味的材料的基礎(chǔ)上,把擠汁、提純等基礎(chǔ)工藝交給了“機(jī)械手”,不僅效率提高了一倍以上(10多噸果子,煉得枇杷膏1000斤),還能保證產(chǎn)品的品質(zhì)與口感。 [詳情]
四川自熱食品生產(chǎn)基地投產(chǎn) 品質(zhì)還需技術(shù)設(shè)備把持
據(jù)筆者了解,中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所團(tuán)隊(duì)研制出自加熱食品制造系列技術(shù)成果,包括高效能自加熱劑制造技術(shù)、蒸汽調(diào)理技術(shù)、軟包裝高阻隔技術(shù)等,能夠應(yīng)用于自熱方便食品的工業(yè)化生產(chǎn)加工,已在全國(guó)20多家企業(yè)進(jìn)行示范應(yīng)用。 [詳情]
第55屆藥機(jī)展隆重開(kāi)幕,細(xì)說(shuō)國(guó)民藥機(jī)產(chǎn)品的與眾不同
天津市國(guó)民制藥機(jī)械有限公司(以下簡(jiǎn)稱為:國(guó)民藥機(jī))是集研發(fā)、制造、銷售、服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè),擁有20多年的生產(chǎn)歷史,是中國(guó)制藥裝備行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位。主要產(chǎn)品分為粉碎、干燥、混合、制粒幾大系列,廣泛用于制藥、食品、化工等行業(yè)。 [詳情]
食品加工業(yè)正在實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,并向著信息化、智能化發(fā)展,食品安全與人員安全將是兩個(gè)不會(huì)改變的話題。作為這個(gè)行業(yè)的重要供應(yīng)商之一,寶帝流體也將致力于提升食品加工業(yè)品質(zhì)的產(chǎn)品研發(fā)。[詳情]
我國(guó)包裝機(jī)械對(duì)國(guó)外高端技術(shù)的過(guò)度依賴,已經(jīng)嚴(yán)重制約了我國(guó)包裝工業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展。目前食品包裝機(jī)械競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,未來(lái)的食品包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化,促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平提高,發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設(shè)備。而食品包裝機(jī)械正在加大自主創(chuàng)新力度,逐步推行“大強(qiáng)小專”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式,形成“差異化”市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)體系。[詳情]
休閑食品設(shè)備行業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
的發(fā)展,休閑食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì)。 中國(guó)的休閑食品走過(guò)了民粹時(shí)期和全盤洋化階段,現(xiàn)在進(jìn)入了嚴(yán)重的同質(zhì)化時(shí)期,從概念到實(shí)體都沒(méi)有實(shí)質(zhì)的差異性,同質(zhì)的代價(jià)是銷售費(fèi)用的爬升:03年我國(guó)餅干類產(chǎn)品促銷費(fèi)用為16.38億,年環(huán)比增加16.25%,行業(yè)利潤(rùn)下降到4.5%(工業(yè)生產(chǎn)的危險(xiǎn)點(diǎn)是5%),這是條看不到希望的路,生產(chǎn)者和經(jīng)銷者都很迷茫——休閑食品走向哪里?[詳情]
食品軟包裝材料在許多方面都備受關(guān)注。軟包裝材料的透氣性、密封性等是影響食品保質(zhì)期的重要因素。密封性遭到破壞,將導(dǎo)致食品污染變質(zhì)。隨著材料質(zhì)量和加工技術(shù)的不斷提高,軟包裝在食品工業(yè)領(lǐng)域正扮演越來(lái)越重要的角色。有數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái),軟包裝在食品業(yè)的銷售額已經(jīng)超過(guò)了硬包裝,國(guó)外市場(chǎng)也風(fēng)行軟包裝。[詳情]
Frontmatec 完成收購(gòu)濟(jì)寧興隆食品機(jī)械制造有限公司
Frontmatec為食品工業(yè)、其他衛(wèi)生敏感行業(yè)以及公用事業(yè)行業(yè)開(kāi)發(fā)世界領(lǐng)先的自動(dòng)化解決方案。公司尤以高質(zhì)量的全套產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈系統(tǒng)而聞名于肉類行業(yè)--從衛(wèi)生系統(tǒng)到控制系統(tǒng)、從胴體分級(jí)到屠宰流水線、從分割和剔骨流水線到物流和包裝。Frontmatec在10個(gè)國(guó)家擁有超過(guò)1200名員工,營(yíng)業(yè)額超過(guò)2億歐元。[詳情]
國(guó)內(nèi)即食食品市場(chǎng)潛力大 食機(jī)設(shè)備保障營(yíng)養(yǎng)、安全
由此可見(jiàn),即食食品以其獨(dú)有的方便、快捷迎合消費(fèi)需求,市場(chǎng)發(fā)展空間大。但是,隨著人們食品安全意識(shí)不斷地提升,健康、營(yíng)養(yǎng)、安全的即食食品會(huì)更受市場(chǎng)青睞。借此,希望相關(guān)食品加工企業(yè)要嚴(yán)格把控生產(chǎn)加工環(huán)節(jié),通過(guò)引進(jìn)檢測(cè)儀器,完善車間的凈化設(shè)施等確保即食食品的營(yíng)養(yǎng)安全。[詳情]
食用玫瑰正從田間地頭走上餐桌,誘人的美食加上芬芳的玫瑰,真正的色香味俱全,讓人垂涎。但是,在制作玫瑰餐食時(shí),無(wú)論是學(xué)校食堂,還是餐飲業(yè)、食品加工業(yè)都要保證“舌尖美食”安全,而食品加工設(shè)備為玫瑰餐食安全添加了一道“防線”。 [詳情]