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我國在限制門診輸液，控制抗生素規范使用等大背景下，輸液行業整體承受著下行壓力。但是面對巨大的政策壓力，各輸液企業也開始不斷進行產業升級和整合，對此仍有一些企業大輸液業務保持著穩定的狀態。[詳情]
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筆者看到一則新聞，關于“杭州市民泡‘鴛鴦火鍋溫泉’溫暖越冬”。當然，此“火鍋”非彼火鍋，不能食用。隨著冬季的到來，火鍋成了日常餐食或者聚餐的“爆款”。而各種丸子也成了火鍋重要的食材。在保證丸子的勁彈口感與品質方面，丸子機、速凍機等作用明顯。[詳情]
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早先說冷鏈物流，冷藏車、冷庫等設施設備說的最多，對于短途運輸來說，配備這兩種設備的確足矣。但對長途運輸來說，冷藏車的耗油量、運輸速度、運輸容量等均不夠理想，找尋輪船、火車對冷藏車進行替代是較好的選擇，在這之中，冷藏集裝箱的配備顯得極為必要。[詳情]
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甘肅省白銀市擬建300萬頭生豬養殖暨肉食品加工扶貧產業園項目，其全面建設并投用，預計實現產值200多億元，解決就業人數近萬人。該項目或將帶動該市農業產業化和規模化發展，也在一定程度上帶動當地居民早日實現脫貧致富。而在生豬養殖暨肉食屠宰加工中，養殖機械、屠宰機械將在保證肉品安全上發揮著重要的作用。[詳情]
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對于普通消費者來說，接觸到的漂白劑多源于日常生活中的衣物漂白劑，對于衣服上的頑固污漬，漂白劑的使用能迅速讓污漬去除。但實際上，食品當中也有漂白劑，這類添加劑能夠破壞、抑制食品中的發色因素，讓食品顏色褪去或免于褐變，同時還具有抑菌、防腐等作用。[詳情]
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江蘇一欄目曝光我國某著名老字號旗下蜂蜜涉嫌將臨過期蜂蜜回爐重造，運回原料庫，使該品牌遭遇嚴重信任危機。這番將臨近過期的材料進行回收再制作的方式并不少見。早先某知名飲料品牌也使用過期原料進行生產，還有某烘焙企業被爆提供過期材料給加盟商以及早先風靡的熱詞——餅堅強也是因為使用過期原料被賦予的名號[詳情]
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因為一部韓國電視劇，讓炸雞和啤酒的“搭配”更火熱。隨著全國多地大雪如期而至，外賣平臺的訂單量環比增加20%以上，有的站點晚高峰訂單量甚至增長近一半，比如杭州。據有關統計，在外賣訂單中，訂購餐食品類較多的是麻辣燙、奶茶、咖啡、火鍋、冒菜等等。這也讓麻辣燙和奶茶的混搭成了“時尚”。不妨，一起來看看麻辣燙和奶茶制作都需要哪些設備吧！[詳情]
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筆者看到海南澄邁公布一組農產品相關數據，其中荔枝相關數據挺有意思。今年前11個月，澄邁種植的有核荔枝與無核荔枝面積相當，但在產值貢獻上，無核荔枝占據九成以上。而當前我國水果深加工產業仍有待開發，水果仍以鮮銷為主。[詳情]
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在國食品科學技術學會第十五屆年會上探討了食品安全、新產品新技術、營養健康、海洋食品、特色農產品加工以及智能制造、淀粉科學與谷物前沿技術對應行業科技需求，并且揭曉了2018年度中國食品科學技術學會科技創新獎，這也是對食品行業人士在科技創新上取得成就給予的肯定。[詳情]
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想必大家對濫用、超量使用食品添加劑的新聞并不陌生，網上時常看到。日前，某地米線生產作坊為了增加勁道口感，增加銷量，濫用食品添加劑被重罰。為此，食品生產企業要規范使用食品添加劑，并且借助食品設備，如米線機，提高米線勁道口感與品質，才是可取之道。[詳情]
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科學技術是第一生產力。科技的發展正飛速的改變著人們的生產生活。早年，智能餐廳還停留在機器人送餐，現如今智慧餐廳在各大城市布局，從點餐、付款到取餐全自動。我們在感嘆智能改變生活的同時，也在思考面對這樣迅速變化的市場，食品機械企業也要與時俱進，如何讓商用廚具、炊事設備、廚房設備更符合智慧餐廳需求。[詳情]
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國家相關部門組織抽檢水產品、炒貨食品及堅果制品、速凍食品和食用農產品等11類食品1000多批次樣品。其中，抽樣檢驗項目不合格樣品11批次。隨著國家對食品安全的重視，對食品進行抽檢工作必不可少。不少地方十分重視食品抽檢，積極購置食品快檢車，配置重要的食品檢測儀器，比如農藥殘留分析儀、干式化學分析儀、便攜式余氯測量儀等，全面保障人們餐桌飲食安全[詳情]
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基于數字化技術發展趨勢，探討數字化技術的發展方向以及助力企業轉型問題，遵循開放學習態度，開展數字化技術交流，共同提升業務與運營效率。[詳情]
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2018年中國—東盟博覽會圓滿落幕，這也推動中國、東盟等和“一帶一路”沿線國家互利共贏邁上新臺階。筆者了解到，展會上不僅有沁人心脾的泰國榴蓮干、讓人垂涎三尺馬來西亞月餅、以茶做菜的緬甸腌茶、物美價廉的越南椰子酥、多種水果口味的冰棍雪糕等食品，[詳情]
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?作為一個南方人，筆者實際上對面類的認知極為匱乏，掛面、拉面這類外型相似的面條品類總是無法準確區分出名字。但無論是方形還是圓形，只要拿出面餅看到熟悉的彎曲弧度，筆者就能一眼認出方便面。[詳情]
