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在消費者消費能力提高，生活節奏加快以及懶人經濟的催動下，飲食結構隨之發生改變，近年手抓餅等速凍食品市場消費升溫。與此同時，近年在特殊事件的影響下，又為行業按下了加速鍵，手抓餅等速凍食品市場需求在擴增。隨著手抓餅市場需求增加，傳統手工生產已無法滿足市場需求，自動化生產線在提高產能，滿足市場供應，并保證產品風味和品質方面作用更加凸顯。[詳情]
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進入秋冬，火鍋餐飲市場將進入旺季。作為餐飲行業非常大的細分市場，火鍋近年來保持著蓬勃發展勢頭。誠然，時?？吹绞褂秒p氧水浸泡毛肚、牛百葉等食材的新聞也不免讓人心生擔憂。民以食為天，食以安為先，作為火鍋餐桌上必不可少的食材，毛肚品質安全一直受到人們的關注。而“活性生物酶嫩化”技術的攻關，徹底解決了火鍋“毛肚”色澤、口感不佳，保鮮期短以及質量安全等問題。[詳情]
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隨著第三產業的興起，飲食服務業迅速發展，給人們的生活帶來了便利，然而油煙的直接排放也構成了對大氣環境的污染。油煙氣體組分復雜，其中所包含的顆粒物和揮發性氣態有機物是霧霾形成的重要原因之一。為了切實推動大氣環境治理工作，油煙治理勢在必行。[詳情]
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如何保障學生健康，是一個不斷被社會提起的問題；食品安全，是大眾關心的熱點話題，如何保證居民的食品安全也是有關部門一直在努力的方向。而當兩個問題結合到一塊的時候，其重要程度就不言而喻了。[詳情]
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糧食安全是國家安全的重要基礎，節糧減損是提高糧食安全保障水平的重要舉措。近日，國家糧食和物資儲備局發出《關于創新舉措加大力度進一步做好節糧減損工作的通知》，要求全面推廣糧食儲藏、物流、加工等領域節糧減損技術和裝備的研究開發，實現全鏈條節糧，助力節糧減損。全國各地省(市、縣)相關部門、有關協會等積極響應號召，進一步提高節糧減損，反對糧食浪費工作實效[詳情]
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“菜籃子”供應是關系國計民生的大事，國家高度重視保障城鄉居民“菜籃子”供應工作。其中，蔬菜是我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物，由于我國人口眾多，蔬菜消費量居全球首位。[詳情]
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轉眼間已經十一月了，相信不少讀者已經和小編一樣，期待著用十月的工資在雙十一的時候好好的消費一把，同時滿足自己的精神需求與物質需求。而每年雙十一，零食的銷售份額一直很客觀，毫不夸張的說，雙十一從某種程度上來說，也算是屬于吃貨的季節了[詳情]
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近年來，伴隨著人口紅利的消退，招工難和勞動力成本居高不下，傳統手工制作茶葉的生產模式難以滿足茶業發展需求。因此，茶葉通過機械加工可以提高茶葉附加值，減少用工成本，并且精深加工還能夠實現茶葉資源綜合利用、促進茶產業轉型升級等。目前，許多地方大力發展茶葉加工業，并且加快轉型升級，改變傳統茶葉手工加工模式，積極引進自動化茶葉生產線。[詳情]
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致力于為創建更健康的世界而持續創新的全球技術型企業珀金埃爾默，日前推出LactoScope? FT-B乳品成份分析儀。該產品可對脂肪含量低于40%的乳清、原料乳、脫脂牛奶、耐貯存的牛奶和奶油等液態乳制品進行快速、精確的全譜成份分析及摻雜物檢測。[詳情]
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食品安全與人們健康休戚相關，關系人民群眾的生命健康。如何堵住后廚餐食加工安全漏洞，建立健全安全監管體系，如何提升食品安全現代化治理能力，確保人民群眾“舌尖上的安全”？現如今，許多地方解決推動明廚亮灶、陽光廚房建設，通過互聯網智能監控系統，隨時監控清洗、切配、洗刷消毒等后廚餐食加工操作重點環節，更好地保障廣大人民群眾的飲食安全。[詳情]
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雜交水稻雙季畝產1500公斤實現后，袁隆平又提出兩個高產“小目標”
湖南雜交水稻研究中心3日舉行新聞發布會，通報了前一天雜交水稻雙季畝產突破1500公斤的具體情況。在發布會上，“雜交水稻之父”袁隆平又提出了自己短期內的兩個高產“小目標”[詳情]
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俄農業投資者網站10月27日報道，俄聯邦統計局數據顯示，9月份食品消費價格環比下降0.6％，而今年前9個月該指標上漲3.3％。其中水果價格下降5.6％，蔬菜價格下降5.5％，糖、果醬、蜂蜜、巧克力和糖果的價格上漲1.6％，油脂上漲1％，魚和海鮮上漲0.4 ％，乳制品、奶酪和雞蛋價格上漲0.2％、烘焙產品和米類食品上漲0.3％。俄羅斯肉類和肉制品的平均價格沒有變化。[詳情]
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隨著現代社會經濟的快速發展和生活水平的不斷提升，我們的生活方式早已發生了翻天覆地的變化，尤其在關系大眾身體健康和生命安全的食品方面，人們的追求也不再停留于溫飽層面，吃得飽逐漸變成了吃得好、吃得健康、吃得放心。[詳情]
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說道讓人又愛又恨的美食，奶茶或許會被不少人提到。對于不少年輕人來說，冰奶茶可以給夏天送去清爽，熱奶茶可以給冬天帶去溫暖，而在辦公室，一起點奶茶似乎也成為了他們交際的一種習慣。而就是這樣一款熱門的甜品，卻一直被詬病，不少老一輩認為奶茶毀了當代年輕人的健康。[詳情]
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中秋節佳節將至，與往年月餅市場不同的是，今年月餅市場上增添了一款新秀品種——人造植物肉月餅[詳情]
