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過熱蒸汽加工：提高食品質(zhì)量和安全的新型加工技術(shù)

對(duì)過熱蒸汽加工中食品品質(zhì)的形成與調(diào)控進(jìn)行深入研究，將有效控制過熱蒸汽過度加工導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量劣變。[詳情]

科學(xué)揭示抗生素高效降解菌應(yīng)對(duì)四環(huán)素脅迫的響應(yīng)機(jī)制

科學(xué)揭示抗生素高效降解菌應(yīng)對(duì)四環(huán)素脅迫的響應(yīng)機(jī)制[詳情]

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)麥作團(tuán)隊(duì)在小麥母系祖先起源研究領(lǐng)域取得新進(jìn)展

近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)孫東發(fā)和任喜峰教授團(tuán)隊(duì)首次提出了普通小麥母系祖先“雙譜系起源”的新模式。[詳情]

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)巧用天然辣椒素特異性治療腫瘤

近日，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)理學(xué)院韓鶴友教授團(tuán)隊(duì)基于天然辣椒素，創(chuàng)建了一種安全性高、選擇性好的腫瘤特異性治療新方法。[詳情]

生態(tài)環(huán)境部：杜絕重金屬超標(biāo)糧食進(jìn)入口糧市場

據(jù)生態(tài)環(huán)境部官方微博消息，22日，生態(tài)環(huán)境部召開4月例行新聞發(fā)布會(huì)。會(huì)上，中國生態(tài)環(huán)境部土壤生態(tài)環(huán)境司司長蘇克敬表示，“十四五”期間，以保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全[詳情]

以食為媒話發(fā)展！過橋米線向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)階

風(fēng)味多樣的米線、米粉類食品這些年也表現(xiàn)出了很強(qiáng)的生命力——行業(yè)規(guī)模超千億，各種連鎖門店加快擴(kuò)增進(jìn)程、各類速食產(chǎn)品打開線上消費(fèi)渠道。云南過橋米線這些年也緊跟時(shí)代發(fā)展趨勢，通過做強(qiáng)當(dāng)?shù)孛追郛a(chǎn)業(yè)和延展速食米線兩個(gè)主要方向，探尋地方風(fēng)味美食在新時(shí)期下的發(fā)展新可能。[詳情]

廣東印發(fā)《規(guī)定》強(qiáng)化使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管

4月15日，廣東省市場監(jiān)督管理局印發(fā)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于使用自動(dòng)設(shè)備現(xiàn)制現(xiàn)售食品安全監(jiān)管的規(guī)定》，該《規(guī)定》將于2022年5月15日起正式執(zhí)行，有效期5年。[詳情]

3D打印的食物究竟靠不靠譜？科技逐漸滲入日常生活

通常來說，3D打印是以數(shù)字模型文件為基礎(chǔ)，通過逐層將粉末狀金屬、塑料等可粘合材料或者光敏樹脂等以打印的方式構(gòu)造物體。但是，利用3D打印來“打印”出各種糕點(diǎn)、巧克力等食品的事，你有聽說過嗎？[詳情]

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：推動(dòng)強(qiáng)化鄉(xiāng)村振興金融服務(wù)

近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家鄉(xiāng)村振興局與中國銀行簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更大力量。[詳情]

大食物觀 · 水稻育種從“0”到“1”的重要突破

異源四倍體野生稻快速從頭馴化策略創(chuàng)制了世界首例重新設(shè)計(jì)與快速馴化的四倍體水稻材料，這被稱為水稻育種從“0”到“1”的重要突破。[詳情]

研究揭示生防菌調(diào)控堆肥發(fā)酵物質(zhì)與微生物群落演替機(jī)制

利用菌糠、花椒籽油粕與生物炭為主要原料，通過添加生防芽孢桿菌和木霉菌進(jìn)行共發(fā)酵，獲得對(duì)煙草根莖病具有較好防效的微生物菌肥，并揭示了生防菌調(diào)控堆肥發(fā)酵物質(zhì)與微生物群落演替機(jī)制[詳情]

安徽茶“觸網(wǎng)”闖新路——茶企轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上

充分利用合肥農(nóng)交會(huì)、上海農(nóng)交會(huì)、安徽茶博會(huì)等展會(huì)平臺(tái)，線上線下相結(jié)合開展展示展銷，提升安徽省品牌茶在線上的影響力和占有率。[詳情]

農(nóng)投集團(tuán)：真情守“滬” 抗擊疫情

農(nóng)投集團(tuán)：真情守“滬” 抗擊疫情[詳情]

福建：加快種業(yè)發(fā)展 讓“閩字號(hào)”種業(yè)做大做強(qiáng)

種業(yè)是國家戰(zhàn)略性、基礎(chǔ)性、高技術(shù)核心產(chǎn)業(yè)，種業(yè)現(xiàn)代化是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的標(biāo)志性、先導(dǎo)性工程。自古以來，糧安天下，種為糧先。一粒小小的種子關(guān)乎著千家萬戶的“米袋子”“菜籃子”。[詳情]

廣州發(fā)出全國首批無人餐車經(jīng)營試點(diǎn)備案

今日廣州市黃埔區(qū)市場監(jiān)管部門發(fā)放全國首批無人餐車經(jīng)營試點(diǎn)備案憑證，標(biāo)志著無人餐車經(jīng)營首次納入政府政務(wù)服務(wù)和監(jiān)管范疇。[詳情]