-
油炸類食品在制作過程中，油炸設備必不可少。下面，筆者介紹四款油炸設備，都可用于傳統油炸類食品。[詳情]
-
農藥殘留作為我國消費者極為重視的一塊內容，檢測設備發展速度較快，當前多數農藥殘留檢測設備趨向小型化、快速化、準確化發展，成為了綠色食品日常檢測的必備設備。早些日子，中科院寧波材料所研究人員還研制出附帶試紙的薄膜，薄膜上的新型聚合物材料，可以通過外界的刺激實現本身的性能變化[詳情]
-
據商務部監測，除夕至正月初六，我國綠色食品消費提升明顯，在河北保定的監測點表明其銷售量同比增長40%，湖北潛江同比增長18.6%。雖然此次選取的監測范圍不廣，但仍能從中窺探出人們對綠色食品的巨大需求量。[詳情]
-
春節假期將近尾聲，這些天你是否也和筆者一樣不斷在各色酒桌上和不同的人相聚又別離。為了讓賓客吃得盡興，不少主人本著“多了不怕，少了尷尬”的原則進行菜品的燒制、點單，在這種熱鬧的氛圍烘托下，部分菜品的浪費成為必然。這些餐廚垃圾的最終歸宿在何處？[詳情]
-
成都某餐飲企業利用回收的廢油炒制火鍋底料供消費者使用，被有關監管部門罰沒共計440余萬元。與此同時，相關涉事人員被批準逮捕，以及被采取司法強制措施。那么，如何有效地阻止地溝油流向人們餐桌呢？一方面有關部門要加強監管，嚴厲打擊制售地溝油的違法行為，同時借助專業的食用油分析儀器嚴格把關；另一方面餐飲行業要嚴以律己等等。[詳情]
-
鄭州一位先生向某網投訴，自己購買的袋裝香辣小魚中存在異物，并且提供了相關證據：異物照片及包裝。其實，類似于食品中存在異物的案例不在少數，比如某國召回含有異物的雞肉制品，骨肉相連出現塑料條似異物，草莓“藏針”事件等。那么，在食品質量安全備受關注的今天，食品加工企業該如何把好生產關，避免問題食品流入市場呢？[詳情]
-
隨著2016年自熱火鍋橫空出世，到2017年被貼上“網紅”標簽，為快消品特別是方便食品行業帶來了新的生機。當下，雖然外賣平臺對其有一定的沖擊，但是自熱火鍋的熱度并未退卻。在2018年的雙十一、雙十二，自熱火鍋依然受到熱捧，成為被瘋搶的對象。[詳情]
-
每年春節過后，企業開始復工，將會迎來大批新訂單，但去年原有員工是否上工卻是不確定因素，因而節后招攬并留住人才成為不少企業考慮的頭等大事。據深圳、浙江、山東等多地媒體調查發現，食品機械這類輕工業的工人返崗率不高，節后開工還需重新招攬人才，面臨的用工荒現象較為嚴重。[詳情]
-
作為情人節的標配，巧克力與鮮花如今成為不少人判定“直男”的一大標準。但今年情人節卻傳出巧克力或于30年后滅絕的預言，對于人們不啻于一個爆炸性的壞消息。一個事物的興衰沒落必然有其原因，巧克力的預言性衰敗又能給食品機械行業什么啟示呢？ [詳情]
-
?情人節剛過，單身經濟卻悄悄爬上熱搜榜單。原來在情人節這一天，有媒體將目光調轉至單身群體，發現如今單身群體在消費升級的驅動下，因為缺少家庭經濟壓力，在消費上更注重商品的品質，更關注如何取悅自我。從總量上來看，單身人群已達到2億以上，如何調動起這部分消費群體的消費熱情，相關食品機械企業還需下一番功夫。[詳情]
-
近年來，隨著速凍食品快速發展，速凍蒸餃開始走上人們的餐桌。如今，在餃子加工設備以及速凍設備的助推下，速凍蒸餃逐漸走上人們的日常餐桌，成為高頻次消費類小吃中的“常客”[詳情]
-
近來筆者聽聞某知名相聲演員的子女炫富，吃了一頓十萬元的早餐，由此引發網民的熱烈討論。從照片上來看，這個花費了巨額金錢的早餐勝在品類及食材的豐富新鮮上。普通上班族當然不可能花費如此多的價錢去吃一頓早飯，但利用食品機械設備卻同樣可以做到早餐食材新鮮、品類豐富。[詳情]
-
?提取濃縮在中藥產業中極為重要，而隨著提取濃縮技術的穩步提高，中藥提取濃縮設備的市場也越來越大，不僅種類得到了增加，很多新型設備也漸漸嶄露頭角。[詳情]
-
無菌灌裝是在無菌環境下進行的一種新型包裝方式，為了保障無菌藥品的質量，GMP要求無菌藥品的灌裝應該在A級環境下進行，并進行在線懸浮粒子監測及動態微生物監測(沉降菌及浮游菌)。[詳情]
-
隨著線上零售行業的迅速崛起，部分實體店鋪的發展受到了一定的限制。因此，部分實體商戶選擇線上推廣與個性化包裝并行的方式，將自身打造成大眾口中的“網紅店”。其中，作為眾多吃貨的心頭好——甜品店，也毫無例外玩起了這一套路，但隨之而來的，卻還有接連不斷的食品安全問題。究竟如何才能讓眾吃貨們放心大膽地咽下這口“甜蜜”呢？[詳情]
