食品工業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，經(jīng)過多年發(fā)展，食品工業(yè)產(chǎn)值在總體經(jīng)濟中的占比越來越高。為了促進食品工業(yè)的進一步發(fā)展，推進制造強省戰(zhàn)略實施，河北省政府于近日印發(fā)《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》。這不僅有助于該省進一步完善食品工業(yè)體系，更擴大了相關食品加工設備的市場。 　　

方案中明確了主要目標為河北省食品工業(yè)規(guī)模不斷壯大，產(chǎn)業(yè)結構持續(xù)優(yōu)化，品牌影響力顯著增強，市場競爭力明顯提升。值得注意的是，方案中特別提出將發(fā)展五大系列產(chǎn)品，分別為糧油精深加工產(chǎn)品、高端特色乳制品、綠色方便休閑食品、 飲料和酒以及功能保健食品。在發(fā)展五大系列產(chǎn)品的過程中，將為相關食品加工設備帶來更大的市場空間。 　　

糧油精深加工產(chǎn)品 　　

發(fā)展糧油精深加工產(chǎn)品其中包括專用粉、小麥谷朊粉、玉米胚芽油、米糠油、核桃油，加強糧油加工副產(chǎn)物的綜合開發(fā)利用。這將為粉碎設備、油脂壓榨設備等市場帶來利好，相關設備制造企業(yè)要通過提升設備的安全性、環(huán)保性，創(chuàng)新粉碎、壓榨技術來提高產(chǎn)品品質(zhì)，贏得市場競爭。 　　

高端特色乳制品 　　

方案中提出要重點發(fā)展嬰幼兒及中老年配方乳粉、發(fā)酵乳、巴氏殺菌乳、奶酪黃油等乳制品，這便少不了牛奶保鮮、殺菌、灌裝、干燥等設備。如今，隨著人工智能、區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)等信息技術的發(fā)展，擠奶機器人、包裝機器人、碼垛機器人等智能機器人也在不斷得到應用。此外，乳酪、奶油等細分市場的崛起也為煉乳、奶油、乳酪等產(chǎn)品的生產(chǎn)設備帶來新的發(fā)展機遇。

綠色方便休閑食品 　　

發(fā)展綠色方便休閑食品，重點鼓勵開發(fā)速凍冷藏食品、方便食品、即食食品等高附加值食品，提升終端產(chǎn)品比重。休閑食品行業(yè)在近幾年進入快速發(fā)展的時期，此次發(fā)方案中提出發(fā)展綠色休閑食品也將為冷凍、干燥、保鮮等休閑食品設備的市場帶來利好。 　　

飲料和酒 　　

在飲料和酒的生產(chǎn)過程中，灌裝設備不可少，如今，智能科技型生產(chǎn)設備正成為食品生產(chǎn)企業(yè)的主流需求。灌裝生產(chǎn)線也在跟隨著時代步伐，向高速化、智能化、多功能化邁進，自適應能力強的智能化灌裝生產(chǎn)線已經(jīng)成為灌裝機械行業(yè)發(fā)展的趨勢之一。 　　

功能保健食品 　　

發(fā)展功能保健食品的重點包括發(fā)展功能性蛋白、功能性膳食纖維、功能性糖原、功能性油脂、益生菌類、生物活性肽等保健和健康食品，這也將為分離設備打開新的市場空間。對此，制造商還需在離心機的運行速度，離心室的擴容，轉(zhuǎn)子的密度提升，電機的穩(wěn)定性，以及整機的合理性等方面進行研發(fā)升級，提升設備質(zhì)量。 　　

作為我國食品工業(yè)大發(fā)展大省之一的河北省通過發(fā)布《河北省食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級實施方案》來提高該省食品工業(yè)的質(zhì)量效益和整體競爭力，促進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，而這也加速了相關食品加工設備市場的發(fā)展，相關制造商要加強設備質(zhì)量，研究開發(fā)科學的加工工藝，發(fā)展高端市場，更好地滿足生產(chǎn)企業(yè)的需求。