日前，以“創(chuàng)新、發(fā)展、合作、共贏”為主題的“一帶一路”農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)資投資合作高峰論壇在廈門(mén)舉行并發(fā)布倡議書(shū)，推動(dòng)“一帶一路”沿線(xiàn)國(guó)家和地區(qū)農(nóng)業(yè)合作發(fā)展。自“一帶一路”倡議提出以來(lái)，有關(guān)單位不斷推動(dòng)“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作的發(fā)展，同時(shí)也加速了冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備等市場(chǎng)的成長(zhǎng)。 　　

冷鏈物流提高農(nóng)產(chǎn)品流通率 　　

在農(nóng)產(chǎn)品的細(xì)分品類(lèi)中，水果、蔬菜、雞蛋、牛奶等生鮮產(chǎn)品占了很大比例。隨著消費(fèi)者對(duì)新鮮食材的追求不斷提高，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售半徑不斷增加，其運(yùn)輸鏈也從傳統(tǒng)的運(yùn)輸鏈想冷鏈運(yùn)輸升級(jí)?！耙粠б宦贰鞭r(nóng)業(yè)合作的深入，也將為冷鏈物流市場(chǎng)帶來(lái)利好。 　　

冷鏈物流是指農(nóng)產(chǎn)品在貯藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的溫度區(qū)間，以保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、減少損耗。據(jù)相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)冷鏈物流需求總量將達(dá)到1.8億噸，比上年增長(zhǎng)3300萬(wàn)噸；2018年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模則達(dá)到3035億元，同比上升19%。未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。預(yù)計(jì)2020年冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)4700億元。 　　

但我國(guó)的冷鏈物流中， 經(jīng)常出現(xiàn)各環(huán)節(jié)銜接斷裂， 造成果蔬冷鏈物流成本較高、品質(zhì)難保證、職責(zé)劃分不清等現(xiàn)象。這就需要相關(guān)企業(yè)加大RFID、GPS、GPRS等信息技術(shù)的應(yīng)用，使冷鏈物流的整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程可以實(shí)現(xiàn)信息追溯，促進(jìn)監(jiān)管透明化。此外，還需加強(qiáng)冷鏈中基礎(chǔ)設(shè)施的布局，完善運(yùn)輸鏈，提高冷鏈物流流通率。 　　

農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備增加附加值 　　

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但根據(jù)資料顯示，我國(guó)目前的糧食儲(chǔ)藏和果蔬產(chǎn)后損耗率分別高達(dá)9%和25%，遠(yuǎn)高于發(fā)達(dá)國(guó)家水平。擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品深加工有助于在一定程度上降低損耗率，農(nóng)產(chǎn)品深加工是指對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行深度加工制作以提高其效益的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在這其中，農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備不可少。 　　

就現(xiàn)下來(lái)看，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)技術(shù)水平與國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)相比還有較大差距。農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏、保鮮、烘干等初加工設(shè)施簡(jiǎn)陋、技術(shù)落后，糧食、馬鈴薯、水果和蔬菜的產(chǎn)后損失率分別高達(dá)7%—11%、15%—20%、15%—20%和20%—25%，原料浪費(fèi)嚴(yán)重。 　　

對(duì)此，農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備制造商還需加大對(duì)高新技術(shù)的研發(fā)投入，加快科研成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)高端農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械裝備企業(yè)項(xiàng)目落地，同時(shí)還要提高農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備的信息化、智能化，不斷提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)健康發(fā)展提供有力支撐。 　　

如今，“一帶一路”的農(nóng)業(yè)合作取得了良好的成績(jī)。2018年我國(guó)與“一帶一路”參與國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易總額超過(guò)了770億美元，我國(guó)在“一帶一路”參與國(guó)開(kāi)展農(nóng)業(yè)投資合作的項(xiàng)目已經(jīng)超過(guò)了650個(gè)，投資存量達(dá)到94.4億美元，農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易得到了飛快的增長(zhǎng)。在這一大環(huán)境下，冷鏈物流、農(nóng)產(chǎn)品深加工設(shè)備等相關(guān)企業(yè)還需抓緊轉(zhuǎn)型升級(jí)，推動(dòng)“一帶一路”農(nóng)業(yè)合作的發(fā)展。