“世界枸杞看中國，中國枸杞在寧夏”，寧夏是我國枸杞的主要產(chǎn)地，栽培枸杞已有500多年的歷史。多年來，寧夏因地制宜，將枸杞產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、發(fā)展枸杞精深加工等等，打造枸杞生態(tài)產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。 　　

據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，截至2018年底，寧夏枸杞種植面積達(dá)到了100萬畝，占全國枸杞總面積的33%，枸杞干果年產(chǎn)量更是達(dá)到了14萬噸。據(jù)了解，為了扶持枸杞產(chǎn)業(yè)，政府還在區(qū)內(nèi)投資建設(shè)了4個枸杞加工研發(fā)中心、2個枸杞種植資源圃，通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線、發(fā)展枸杞精深加工等進(jìn)一步擴大當(dāng)?shù)罔坭疆a(chǎn)業(yè)的市場規(guī)模。 　　

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升品質(zhì) 　　

為了提升枸杞品質(zhì)，增強寧夏枸杞的市場競爭力，當(dāng)?shù)卣畧猿肿咭?guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)路線。據(jù)了解，寧夏政府在區(qū)內(nèi)落實規(guī)模經(jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)種植、節(jié)水灌溉、配方施肥、統(tǒng)防統(tǒng)治、設(shè)施烘干6個全覆蓋，截至目前已建成標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植基地達(dá)12.8萬畝。 　　

在枸杞生產(chǎn)線上，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)引入了先進(jìn)的空氣動力能全自動、智能化枸杞烘干設(shè)備對枸杞進(jìn)行烘干。經(jīng)過清洗、烘干的枸杞會使用色選設(shè)備進(jìn)行色選、分級，然后通過旋風(fēng)除塵、靜電毛發(fā)分離等工序后使用紫外線殺菌設(shè)備進(jìn)行殺菌消毒。枸杞包裝則采用智能化包裝設(shè)備，極大地提升了包裝效率。 　　

此外，當(dāng)?shù)卣€狠抓枸杞質(zhì)量安全，在區(qū)內(nèi)建設(shè)枸杞質(zhì)量安全檢測中心，利用食品安全快速檢測儀、液相色譜儀、X射線異物檢測儀等設(shè)備嚴(yán)把枸杞質(zhì)量安全關(guān)。相關(guān)部門還在區(qū)內(nèi)大力推廣膠體晶農(nóng)殘速測設(shè)備和試紙，提高枸杞生產(chǎn)企業(yè)的自檢率。值得關(guān)注的是，寧夏政府還將大數(shù)據(jù)平臺引入枸杞產(chǎn)業(yè)鏈中，通過建設(shè)枸杞數(shù)據(jù)大平臺，完善食品質(zhì)量追溯體系等進(jìn)一步加強對食品安全的監(jiān)管。 　　

發(fā)展深加工突破瓶頸 　　

受經(jīng)濟水平和科技水平的限制，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)長期處于售賣干果原料的初級階段，枸杞加工業(yè)發(fā)展遲緩，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率不到10%。為了突破瓶頸，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步擴大枸杞產(chǎn)業(yè)規(guī)模，寧夏政府于近些年大力發(fā)展枸杞精深加工。如今，除了生產(chǎn)枸杞果汁、枸杞果醋、枸杞芽茶等初級產(chǎn)品外，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)企業(yè)還充分利用枸杞果、籽、根、葉等資源，積極研發(fā)速溶枸杞?jīng)_劑、枸杞籽油等高端產(chǎn)品。 　　

據(jù)了解，位于寧夏中寧縣的某枸杞加工企業(yè)就委托了中國科學(xué)院、中國農(nóng)科院等科研機構(gòu)，研發(fā)出枸杞功能粉、枸杞口服液、枸杞酵素等十幾種深加工產(chǎn)品。寧夏某生物科技股份有限公司也與中科院上海有機化學(xué)研究所展開合作，提取了枸杞中的保健功效關(guān)鍵因子并建成了精深加工提取枸杞糖肽系列產(chǎn)品的生產(chǎn)線。 　　

寧夏是我國枸杞的核心產(chǎn)區(qū)，枸杞產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)氐奶厣еa(chǎn)業(yè)，寧夏政府通過構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系來提升枸杞品質(zhì)，保障枸杞質(zhì)量安全。針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，當(dāng)?shù)卣矊l(fā)展精深加工作為突破口，推動枸杞產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。相信在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和枸杞深加工技術(shù)的發(fā)展下，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)的未來會更加“紅火”。