即便沒(méi)去過(guò)西藏，也應(yīng)該有不少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)青稞，作為藏族人民的主要糧食，它還被制作成糌粑、青稞饅頭、青稞奶茶等食品進(jìn)行食用。隨著現(xiàn)代化的到來(lái)，有著上千年歷史的青稞逐漸跟上時(shí)代步伐，開(kāi)始出現(xiàn)利用農(nóng)機(jī)設(shè)備進(jìn)行全程機(jī)械化生產(chǎn)、利用食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行多樣化深加工的新局面。
 

　　種植收割全程機(jī)械化試驗(yàn)進(jìn)行時(shí)
 
　　使用傳統(tǒng)種植方式時(shí)，需要先整地、施底肥，在3月中旬將青稞種子播種下去，之后需要查苗補(bǔ)苗、疏密補(bǔ)缺、破除板結(jié)、鋤草等，待到收獲時(shí)節(jié)，不及時(shí)收獲可能會(huì)影響產(chǎn)量及儲(chǔ)藏品質(zhì)。過(guò)程繁瑣、工作量大，但青稞的出苗率及長(zhǎng)勢(shì)卻還不高。當(dāng)前西藏在多地開(kāi)辦試驗(yàn)示范基地，引進(jìn)大型新式農(nóng)機(jī)，嘗試青稞生產(chǎn)機(jī)械化。
 
　　據(jù)了解，西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心農(nóng)機(jī)站就擁有旋播施肥機(jī)、深松整地機(jī)等多種大型農(nóng)機(jī)，可為山南市乃東區(qū)、隆子縣和扎囊縣等地開(kāi)展試驗(yàn)示范和推廣提供設(shè)備幫助。從試驗(yàn)示范的效果來(lái)看，項(xiàng)目區(qū)使用新機(jī)具實(shí)施新技術(shù)效果明顯，平均整合了深松、耕地、整地、施肥、鎮(zhèn)壓、起壟等3—4道工序，減少了拖拉機(jī)進(jìn)地次數(shù)，降低作業(yè)成本五成以上。并且從出苗效果來(lái)說(shuō)，明顯好于傳統(tǒng)作業(yè)方式。
 
　　深加工日漸深入多條生產(chǎn)線上馬
 
　　上月底西藏日喀則就有青稞深加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)項(xiàng)目一期竣工試運(yùn)行并舉行剪彩儀式。項(xiàng)目建立1000噸/年青稞復(fù)合酵素綜合深加工生產(chǎn)線、青稞精釀啤酒生產(chǎn)線等，預(yù)計(jì)可以將青稞加工制成精釀啤酒、青稞燕麥片、青稞復(fù)合酵素液等深加工產(chǎn)品。據(jù)悉，這一項(xiàng)目的投運(yùn)同時(shí)也能推動(dòng)當(dāng)?shù)胤鲐毊a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)孛撠毊a(chǎn)業(yè)提供更多選擇。
 
　　青海同樣是青稞的產(chǎn)地之一，當(dāng)?shù)貨Q定對(duì)青稞進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，強(qiáng)化科技支撐，不斷提高青稞產(chǎn)量和提升品質(zhì)，穩(wěn)步提高青稞的供給能力，牢牢鞏固青稞作為藏區(qū)主糧的地位，確保青藏高原藏牧民的糧食安全。
 
　　為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，青海計(jì)劃開(kāi)展并加大青稞飼料化利用程度，利用飼料粉碎設(shè)備、飼料顆粒機(jī)械等加強(qiáng)青稞秸稈的飼料化利用，促進(jìn)青稞“春放牧、秋收糧、冬補(bǔ)飼”結(jié)構(gòu)的完善；同時(shí)立足青稞的資源稀缺性和營(yíng)養(yǎng)健康性，發(fā)展精深加工，達(dá)到青稞的多元化利用，推動(dòng)青稞產(chǎn)業(yè)走“高值農(nóng)業(yè)”發(fā)展道路。
 
　　據(jù)了解，青稞主要產(chǎn)自中國(guó)西藏、青海、四川、云南等我國(guó)西部地區(qū)，這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，加快青稞產(chǎn)業(yè)機(jī)械化步伐，推動(dòng)深加工品類加速產(chǎn)出將對(duì)這些地區(qū)的經(jīng)濟(jì)有一定帶動(dòng)作用。在社會(huì)各界關(guān)注扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)下，食品機(jī)械相關(guān)企業(yè)還需瞄準(zhǔn)這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，進(jìn)行有針對(duì)性的研發(fā)創(chuàng)新，助推青稞產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。