隨著智能制造的加快發(fā)展，智能化生產(chǎn)設(shè)備在食品領(lǐng)域的應(yīng)用早已不是新鮮事，這不筆者發(fā)現(xiàn)就在這一兩個(gè)月，就有大批智能化設(shè)備密集上線，柚子智能清洗分選生產(chǎn)線、大米智能加工生產(chǎn)線、茶業(yè)智能化生產(chǎn)線、智能化奶粉生產(chǎn)線……在食品企業(yè)加快布局智能化生產(chǎn)線的同時(shí)，食品機(jī)械企業(yè)需要看到智能化的巨大風(fēng)口，加速智能化設(shè)備的研發(fā)。

　　柚子智能清洗分選生產(chǎn)線、大米智能加工生產(chǎn)線落戶重慶
 
　　11月6日，重慶梁平一家食品有限公司正在對(duì)新引進(jìn)的柚子智能清洗分選生產(chǎn)線進(jìn)行設(shè)備安裝和調(diào)試。據(jù)介紹，該生產(chǎn)線包括清洗、風(fēng)干、重量分級(jí)、糖度檢測(cè)分選以及覆膜包裝等流程，其設(shè)計(jì)產(chǎn)能為70噸每天。其中糖度檢測(cè)分選采用光譜檢測(cè)糖分含量，能夠在無(wú)損傷的前提下將柚子按照不同含糖量進(jìn)行分選。接下來(lái)，該公司計(jì)劃繼續(xù)加大智能化改造力度，加快新建柚子飲品生產(chǎn)線的建設(shè)進(jìn)度，加速推進(jìn)地方柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
　　而在重慶忠縣，10月中旬就有糧食倉(cāng)儲(chǔ)物流園引進(jìn)一條大米智能化加工生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線僅需1人就可以實(shí)現(xiàn)整條生產(chǎn)線的操作。我們知道，糙米在加工過(guò)程中，因?yàn)樽陨砗康停庸と菀桩a(chǎn)生碎米，若是設(shè)備能夠?qū)⒉诿嘴F化著水并潤(rùn)糙一段時(shí)間能使糙米出米率大大提升。該智能化生產(chǎn)線具備該種工藝，涼米倉(cāng)即可存儲(chǔ)300噸谷物。
 
　　茶企啟動(dòng)4.0智能化生產(chǎn)線
 
　　10月27日，湖南益陽(yáng)一家茶廠舉行茯茶4.0智能化生產(chǎn)線啟動(dòng)儀式。該條生產(chǎn)線具有鮮明的智能化、自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化特點(diǎn)，能夠?qū)崿F(xiàn)茯茶生產(chǎn)中的發(fā)酵、蒸汽消毒、加工壓制等流程的全自動(dòng)化，還能接受茶葉信息反饋，精準(zhǔn)控制茶葉狀態(tài)。據(jù)悉，該條智能化生產(chǎn)線的年產(chǎn)能可達(dá)6000噸，為該地茯茶產(chǎn)業(yè)的提產(chǎn)增效貢獻(xiàn)效力。
 
　　幾乎同時(shí)，陜西西鄉(xiāng)也有茶業(yè)公司建成投產(chǎn)500噸茯茶生產(chǎn)線，該生產(chǎn)線擁有“智能發(fā)花”技術(shù)，能夠控制茯茶“發(fā)花”的時(shí)間、溫度、濕度等條件，推動(dòng)茯茶發(fā)花生產(chǎn)。據(jù)悉，該條生產(chǎn)線的投建打破了茯茶只能在涇陽(yáng)才能發(fā)出“金花”的神話，使該地產(chǎn)出的茯茶香氣、滋味得到進(jìn)一步提升。
 
　　乳企智能化奶粉生產(chǎn)線試生產(chǎn)
 
　　前段時(shí)間，黑龍江克東縣有家乳企正試生產(chǎn)一條無(wú)塵智能化奶粉生產(chǎn)線，僅在試生產(chǎn)時(shí)候就能達(dá)到每天100多噸奶粉的打包。預(yù)計(jì)未來(lái)達(dá)產(chǎn)后，年可生產(chǎn)包裝奶粉5萬(wàn)噸，推動(dòng)企業(yè)快速創(chuàng)收。據(jù)了解，這條智能包裝生產(chǎn)線包括自動(dòng)壓蓋機(jī)、自動(dòng)貼標(biāo)機(jī)、自動(dòng)檢測(cè)設(shè)備等裝置，通過(guò)這些設(shè)備的共同運(yùn)作，使灌裝好的奶粉被快速貼標(biāo)打包裝箱。據(jù)悉，該智能化生產(chǎn)線只是乳企奶粉智能化生產(chǎn)項(xiàng)目的一部分。
 
　　除此之外，江蘇有家農(nóng)牧科技有限公司正在修建場(chǎng)地，計(jì)劃于明年6月上馬30萬(wàn)噸智能化飼料生產(chǎn)線。據(jù)悉，智能飼料生產(chǎn)線將引進(jìn)瑞士、德國(guó)等國(guó)家設(shè)備組成，通過(guò)對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的精確配比，提升企業(yè)的豬肉品質(zhì)。可以看到，越來(lái)越多的食品企業(yè)將設(shè)備的智能化、自動(dòng)化提上日程，作為智能食品機(jī)械設(shè)備的生產(chǎn)主體，各大食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)還需加快科研腳步，研制更多智能化設(shè)備，搶占市場(chǎng)份額。