留意食品相關(guān)價(jià)格的人不難發(fā)現(xiàn)，去年年底的牛奶，今年年初的啤酒、飲料、部分休閑食品等都悄然提升價(jià)格。包裝材料、糖這類(lèi)原材料價(jià)格上漲成為這些食品企業(yè)一致提到的提價(jià)理由。原材料價(jià)格上漲不僅僅影響到食品行業(yè)，也進(jìn)一步壓縮了我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)的生存空間。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)就以“物美價(jià)廉”作為設(shè)備的主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，如今國(guó)內(nèi)大范圍的大宗原材料漲價(jià)必然會(huì)導(dǎo)致食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)成本的提高，進(jìn)而削弱我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備的低價(jià)優(yōu)勢(shì)，為設(shè)備銷(xiāo)售帶來(lái)一定困難。
 
　　隨著去產(chǎn)能導(dǎo)致部分原材料供應(yīng)不夠充足，企業(yè)環(huán)保設(shè)施設(shè)備不到位導(dǎo)致不少紙箱生產(chǎn)企業(yè)關(guān)停……原材料上漲這一現(xiàn)象預(yù)計(jì)在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)仍舊存在，如何在這種形勢(shì)下穩(wěn)固食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)銷(xiāo)售成為不少企業(yè)正思考的難題。筆者認(rèn)為可以從以下三個(gè)方面入手消解原材料上漲給食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)帶來(lái)的影響。
 

 
　　更改能源使用結(jié)構(gòu)
 
　　早先時(shí)候，煤炭作為一種低廉能源被大量應(yīng)用于制造業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中。隨著人們對(duì)節(jié)能環(huán)保認(rèn)識(shí)的深入，煤炭因容易產(chǎn)生大量廢棄物而逐漸受到使用限制。近兩年原材料上漲時(shí)期，煤炭資源作為基礎(chǔ)能源上漲幅度尤其大。在這種形式下，更改能源結(jié)構(gòu)，尋求上漲幅度不明顯的能源做替代品能夠解決基礎(chǔ)能源型原材料漲價(jià)帶來(lái)的壓力。
 
　　更改能源使用結(jié)構(gòu)包括更改食品機(jī)械設(shè)備能源使用結(jié)構(gòu)以及更改生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備時(shí)候的能源使用結(jié)構(gòu)兩個(gè)部分。更改食品機(jī)械設(shè)備能源使用結(jié)構(gòu)，鍋爐這種食品機(jī)械設(shè)備轉(zhuǎn)變最為明顯。隨著各地環(huán)保壓力增大，不少地區(qū)都喊出“煤改電”的口令號(hào)召，首要改變的便是鍋爐設(shè)備，多個(gè)地區(qū)的鍋爐能源結(jié)構(gòu)從燃煤像燃?xì)?、電力等方向轉(zhuǎn)變；更改生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備時(shí)候的能源使用結(jié)構(gòu)，需要對(duì)食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)過(guò)程的能源進(jìn)行調(diào)整，目前來(lái)說(shuō)推行煤改電是較為理想的選擇
 
　　提高效率降低成本
 
　　原材料上升會(huì)導(dǎo)致食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)成本的提升，但食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)成本不單單由原材料價(jià)格來(lái)控制，設(shè)備生產(chǎn)效率提升同樣能夠降低成本。目前而言，提升食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)效率最有效的方式就是采用自動(dòng)化、智能化生產(chǎn)線(xiàn)。
 
　　早先在某博覽會(huì)上，就有佛山某企業(yè)研制出絞肉機(jī)裝配生產(chǎn)線(xiàn)，該生產(chǎn)線(xiàn)能夠在12秒內(nèi)組裝出一臺(tái)小型絞肉機(jī)，將絞肉機(jī)裝配的生產(chǎn)效率加快8秒，還節(jié)省了近20個(gè)人工，大大降低設(shè)備生產(chǎn)成本；國(guó)內(nèi)某著名微波爐生產(chǎn)企業(yè)也為微波爐的生產(chǎn)配備了微波爐自動(dòng)化裝配生產(chǎn)線(xiàn)、電蒸爐自動(dòng)化整機(jī)及自動(dòng)化腔體生產(chǎn)線(xiàn)，這些生產(chǎn)線(xiàn)的運(yùn)用使得該企業(yè)日產(chǎn)能達(dá)到五千臺(tái)，生產(chǎn)效率提升近四成……這些事例無(wú)一不在印證智能化、自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)在提升生產(chǎn)效率，降低企業(yè)生產(chǎn)成本方面的巨大作用。
 
　　提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力
 
　　另一個(gè)消解原材料上漲給食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)帶來(lái)影響的方式就是利用科研力量提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。利用科研力量武裝食品機(jī)械設(shè)備能夠使食品機(jī)械設(shè)備長(zhǎng)期處于“人無(wú)我有”的狀態(tài)，擁有較強(qiáng)議價(jià)能力。
 
　　像國(guó)外食品機(jī)械設(shè)備雖然定價(jià)很高，但設(shè)備的性能、效率、品質(zhì)都能夠得到食品企業(yè)的認(rèn)可，因此還是有大量食品企業(yè)選擇引進(jìn)國(guó)外食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備行業(yè)的一些龍頭企業(yè)正在加大設(shè)備研發(fā)生產(chǎn)力度，在設(shè)備的生產(chǎn)效率、性能等方面逐漸向國(guó)際知名食品機(jī)械設(shè)備品牌看齊。據(jù)了解，我國(guó)有食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)研制出的小瓶吹瓶機(jī)產(chǎn)能已經(jīng)可以達(dá)到81000瓶/小時(shí)，與國(guó)際知名品牌的小瓶吹瓶機(jī)產(chǎn)能相差無(wú)幾。
 
　　目前市場(chǎng)上原材料瘋狂上漲給食品機(jī)械設(shè)備企業(yè)帶來(lái)不少難題，但仔細(xì)分析下來(lái)不難看到，這一問(wèn)題的出現(xiàn)有許多解決方式可供選擇。相關(guān)食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)還需盡快改換思路，靈活運(yùn)用更換能源、提升效率、增強(qiáng)科研等手段解決問(wèn)題。