片片青瓦鋪就的房頂下，10余名建筑工人正穿梭在毛坯房內(nèi)，不斷進(jìn)行著攪拌混凝土，內(nèi)墻抹灰等工作……這是記者昨天在位于澄邁縣福山鎮(zhèn)的福山咖啡休閑園體驗(yàn)加工中心里所見到的一幕。據(jù)悉，該體驗(yàn)加工中心計(jì)劃投入資金1600萬元，預(yù)計(jì)下月竣工投產(chǎn)，其咖啡干豆的設(shè)計(jì)加工量可達(dá)3000噸/年。
 
　　據(jù)了解，該體驗(yàn)加工中心由青瓦白磚構(gòu)成，具有濃郁的南洋風(fēng)味。整個(gè)建筑上下共分為4層，總面積達(dá)2000平方米，其中將建立福山咖啡豆的粗加工、深加工產(chǎn)業(yè)鏈，還將設(shè)有專門為游客提供的參觀體驗(yàn)場所，以及通過引入咖啡研究所、建設(shè)實(shí)驗(yàn)室強(qiáng)化咖啡品質(zhì)控制等。
 
　　“我們已經(jīng)花費(fèi)800余萬元，從國外購入了頂級(jí)的脫核機(jī)器和色選機(jī)器等，盡可能降低破損豆和黑豆(指品相不佳，不能用于制作咖啡的鮮豆)的出現(xiàn)幾率。”該體驗(yàn)加工中心負(fù)責(zé)人、省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長徐世炳介紹，這些機(jī)器投入使用后，將真正打通福山咖啡從采摘到深加工、農(nóng)旅結(jié)合等環(huán)節(jié)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，幫助福山咖啡更好地走向市場，完善從“種子”到“杯子”的產(chǎn)銷模式。
 
　　在福山咖啡休閑園內(nèi)，徐世炳取出一袋“掛耳包”福山咖啡，撕開封口后將“掛耳包”置于咖啡杯上，并緩緩?fù)鼉?nèi)注入熱水，經(jīng)過40秒的沖泡，一杯香氣醇厚、原汁原味的福山咖啡就制作好了。他告訴記者，“這樣制作而成的咖啡，口感絕非調(diào)制而成的速溶咖啡可以比擬，其隨取隨用、方便快捷的特點(diǎn)又十分契合當(dāng)下‘快節(jié)奏’生活的人群需求。”
 
　　徐世炳表示，該體驗(yàn)中心建成后，含“掛耳包”咖啡在內(nèi)的一系列深加工產(chǎn)品將能夠就地取材、即產(chǎn)即包裝，其口感、質(zhì)量還將獲得進(jìn)一步提升。